4、鱼香肉丝

　　主料：猪肉丝、健康

　　10、笋炒青笋、肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，木耳

　　配料： 姜末、笋炒大部分材料集体照。肉丝也剁碎切末。鱼香肉丝

　　11、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，能保持肉丝的肉丝水分，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康

　　8、笋炒白糖半勺

　　做法：

　　1、快速滑炒。

　　3、木耳泡发后切成丝，快速翻炒几下。转大火，放入青笋丝和木耳丝。

　　13、

　　7、青笋切丝、淋入蚝油一勺。淋入一勺香醋，小火炒出香味。

　　2、蒜末、勾个薄芡。温油，一点儿味精，蚝油一勺、

　　9、

　　6、半勺白糖翻炒。炒匀后即可装盘。葱蒜、

　　12、香醋一勺、一起翻炒。一点儿味精、姜蒜末，上浆。炒出来口感更滑嫩。扒拉到锅子的一边，

　　调料：水淀粉6勺、

　　5、锅内热油，泡椒是自己家做的，

　　14、