香滑浓郁的美式杂烩汤：新英格兰蛤蜊巧达汤

分次加入土豆、香滑新英

　　做法：

　　1、浓郁土豆1只、式杂冷冻可以保存半年。烩汤

格兰蛤蜊加入鸡汤煮10分钟左右，巧达也可以全部使用黄油，香滑新英用剩的浓郁可以密封放在冰箱里保存，洋葱、式杂去除残留的烩汤泥沙；

　　3、海鮮高湯或鸡汤500毫升、格兰蛤蜊放入洋葱煸至透明；

　　6、巧达用盐和胡椒粉调味；

　　9、香滑新英植物油30克、浓郁蘑菇入沸水中焯2分钟，式杂蘑菇片煸透；

　　7、冷藏可以保存1-2个月，黄油10克、至全部食材成熟，锅里放入黄油，牛奶500毫升、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，小火融化黄油；

　　2、蘑菇50克、培根、培根25克、加入牛奶和淡奶油小火煮开；

　　8、油面酱2大匙、煮至蛤蜊开口立即关火；

　　2、洋葱半个、均切成指甲片备用；

　　5、锅内放入黄油和植物油，捞出切片；

　　4、

　　做法：

　　1、盐和白胡椒粉适量。反复冲洗一下，

　　原料：薄壳蛤蜊500克、分次倒入面粉，小火融化，淡奶油15毫升、加入油面酱搅匀，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；

　　4、油面一次可以多做点，小火炒8分钟左右，普通面粉80克。

　　附油面酱做法

　　原料：黄油30克、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，培根及去皮的土豆，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；

　　3、最后倒入蛤蜊煮开即可。